4 gangen  € 49,50

Voor/soep/hoofd/nagerecht

5 gangen € 60,25

Voor/soep/tussen/hoofd/nagerecht

6 gangen   € 65,00

Voor/soep/tussen/opkikker/hoofd/nagerecht

 

Dit is een KEUZEMENU u mag kiezen uit:

 

Voorgerecht

Steak tartaar van ossenworst, Amsterdamse uitjes en truffel-teriyaki saus

of

Rundercarpaccio, truffelmayonaise en pittenmix

Steak tartaar van wortel, sinaasappel en gember met doperwten crème (vega)

of

Champignons Dordogne met knoflooksaus (vega)

 

Soep

Tomatensoep, soepgroenten en room (vega)

of

Brocolli-courgette soep (vega)

 

Tussen

Huis gerookte zalm, couscous salade en schuim van rode biet

of

Rode biet, couscous salade en schuim van rode biet (vega)

Gamba’s, knoflookolie en toast

 

Opkikker

Scropino citroensorbet, prosecco limoncello en wodka.

 

Hoofdgerecht

Rundersucade, hutspot en grove mosterd-jus

Biefstuk van het rund, creme van bloemkool en kruidenboter

of

Krokante rode mul, paksoi en geelwortel

of

Gegrilde bloemkool, bloemkool crème, gefrituurde bloemkool en chimichuri (vega)

 

Nagerecht

Tiramisu van bokkenpootjes met stroopwafelparfait

of

cheese cake van snickers en chocolade ijs

of

Crème brûlée met mini mallows en vanille-ijs